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β-胡萝卜素能帮助缓解视疲劳

2020-07-17 09:20:11 来源: 安安科普 作者: 安安科普
摘要:近年来,随着科技的进步,人们每天的视屏时间越来越长,很多人会有眼睛干涩、酸痒等问题,长期的视疲劳不仅影响视力,还可能诱发斜视、弱视等眼部健康问题。如何解决这一问题?据研究,β

近年来,随着科技的进步,人们每天的视屏时间越来越长,很多人会有眼睛干涩、酸痒等问题,长期的视疲劳不仅影响视力,还可能诱发斜视、弱视等眼部健康问题。如何解决这一问题?据研究,β-胡萝卜素能帮助我们缓解视疲劳。

β-胡萝卜素能帮助缓解视疲劳

β-胡萝卜素是类胡萝卜素的一种,在自然界中含量丰富,不仅存在于胡萝卜中,在绿色、红色的蔬果中也广泛存在。迄今,被发现的天然类胡萝卜素已达 600多种。β-胡萝卜素是一种橘黄色脂溶性化合物,遇氧、遇热、遇光不稳定,在弱碱下较稳定。在体内代谢后能生成视黄醇,具有显著的维生素A生物活性,因此也被称为“植物性维生素A”,又称维生素A原类胡萝卜素,其功能与维生素 A 相近,是维生素A的前体,而维生素A对暗视觉影响特别大。

那β-胡萝卜素对人的眼睛都有哪些好处呢?

1.保持眼睛湿润。β-胡萝卜素可以提高眼睛的湿度,有助于保持眼角膜的湿润,使眼睛透明清澈。

2.保护正常的视觉功能。β-胡萝卜素在生物体内可转化为视黄醇类物质。视黄醇能防止夜盲、提高视力、维护牙齿坚固、促进骨骼生长、促进儿童长高、保持皮肤湿润、增强抵抗力。

3.促进视紫质达到正常含量。维生素A的缺乏主要影响暗视觉,与暗视觉有关的是视紫质。β-胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

4.β-胡萝卜素有预防白内障、干眼症、角膜溃疡症及保护眼睛晶体的纤维部分,防止晶体受损。

目前,市场上β-胡萝卜素的保健食品主要以胶囊剂为主,补充之后通过人体的肝脏转化为维生素A,长期服用的确会起到保健作用。不过选购该类保健食品时一定要仔细看产品说明书,注意产品的吸收率、每片中有效成分含量,按说明量服用。提醒大家注意的是,肝功能检查前应谨慎服用。

β-胡萝卜素能帮助缓解视疲劳

在身体真正缺乏β-胡萝卜素的情况下,通过保健食品进行额外补充β-胡萝卜素毋庸置疑,但其实我们在日常生活中可从各种富含β-胡萝卜素的蔬菜和水果中来获取,因为食物中含有多种天然成分,营养又美味,首先应该保证日常的膳食平衡。

所以,为了我们的眼睛健康,除了注意饮食上的营养外,还要保持用眼卫生哦!


参考文献:

1.《β-胡萝卜素的抗氧化作用机制》,经济动物学报,2020

2.《β-胡萝卜素在 4 种精炼植物油中的抗氧化性能研究》,中国油脂,2020

标签: 胡萝卜
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